Don Cangrejo

Don Cangrejo, responde al nombre de Eugenio H. Cangrejo pero lo conocen simplemente como Don Cangrejo, es el jefe de Bob Esponja y el dueño del restaurante "El Krustáceo Krujiente". Lo más importante, hasta en una forma obsesiva, para él es el dinero; frecuentemente suma billetes, saca cuentas o busca alguna manera de conseguir dinero, siendo esta no todas las veces en forma justa. Don Cangrejo es de color rojo y tiene la caracterización de una persona madura, que tiene su futuro resuelto por poseer el restaurante más exitoso del Fondo de Bikini.

En su restaurante tiene 2 empleados: Bob Esponja, quien es el cocinero de las Kangreburgers, y Calamardo que es el cajero del restaurante. A veces les trata mal, cuando su avaricia le gana, y les llega a cobrar dinero por hacer cosas que no son parte de su trabajo.

A pesar de que Bob Esponja logra desesperarlo fácilmente, a Don Cangrejo le encanta tener a Bob Esponja como empleado, ya que él puede trabajar mucho por poco sueldo; por eso en ocasiones Don Cangrejo hace el rol de protector de Bob. Vive en un ancla, austeramente decorada, por obvias razones de tacañería, con su hija Perlita, de 16 años de edad. Su madre, Doña Cangrejo, vive en otra ancla más bonita, pintada de color rosa.

A Don Cangrejo, su codicia, tacañería y avaricia, muchas veces lo ha llevado a la enfermedad, a tal punto de que cuando no tenía su colchón viejo lleno de dinero se desmayó y lo llevaron de emergencia al hospital y otra vez fue llevado, cuando sus tenazas quedaron atrapadas en el tubo del drenaje por no dejar ir un centavo.